Atelier Guichard - Epagny Metz-Tessy

MICHEL S.

J'ai eu la chance de faire un atelier Wecandoo avec François. Fabriquer mon premier couteau brut de forge ! Au-delà d'être un maître absolu de la forge, formé au Japon, François est un incontestable pédagogue passionné, un épicurien assumé et convaincu et un amoureux de la vie. C'est dire si de faire un atelier avec lui est une chance et un grand moment de plaisir, d'apprentissage et de passion ! A faire et refaire sans modération !

Eugénie L.

J'ai eu l'occasion de commander un couteau à François, qui a réalisé un travail de grande qualité. Après avoir discuté ensemble de mon projet et validé le budget, il a forgé une lame magnifique et taillé un manche et un fourreau en bois de chêne. J'ai pu suivre l'avancée de la création tout au long du processus de fabrication grâce à des vidéos et photos, ce qui est vraiment très sympa. Le résultat final dépasse mes attentes, merci encore d'avoir forgé et personnalisé cette lame pour moi.

Pascal G.

J'ai commandé 3 couteaux totalement différents et personnalisés en Damas, pour 3 de mes proches. Outre son très grand professionnalisme, François a su intégrer les passions de chacune de ces personnes dans ses réalisations et faire preuve d'une belle créativité. Je ne peux que le recommander pour les amateurs de magnifiques couteaux. C'est sans compter aussi sur son accueil et sa gentillesse.

Silver

J'ai fais une très grosse commande à François, le travail réalisé est incroyable.
J'avais des news pratiquement tout les jours de l'avancement de ce projet de fou.
Une personne très gentille qui répond aux questions sans soucis et dans un délais incroyablement rapide !
Hâte de faire un stage avec lui, n'hésitez pas si vous avez une commande ou un stage à faire, foncez !!!
Merci encore François pour ce boulot INCROYABLE

Morgan R.

Le stage de coutellerie s'est vraiment super bien passé, et la personne qui nous formaient était incroyablement compétente et pédagogue, ce qui a rendu l'expérience encore plus enrichissante.

Je recommande à 100 %.

Hâte de revenir

Karim Y.

J'ai réalisé un stage de 2 jours incroyable ! C'était mon rêve de forger un couteau, mon tout premier. Je suis novice et j'ai choisi de partir sur un gyuto, un couteau japonais, et un manche en bois un ébène royal du Laos. ce qui est génial, c'est que François vous montre les technique à utiliser, mais le plus gros du travail jusqu'à la finition, c'est vous qui le faites de A à Z dans une ambiance conviviale. François est un passionné, à l'écoute, pédagogue et méticuleux. Vous ressortirez de la forge avec une expérience incroyable et des connaissances.

une belle rencontre que je n'oublierai jamais, alors merci François pour ces moments de discussions et de rires surtout sur le JAPON.

Je vous le recommande. Allez voir sur son site et instagram. Il fait de très belle créations. Il réalisera tout ce que vous voulez ou de faire un stage.

Claire D.

J'ai eu la chance de faire un stage de 3 jours avec François, c'était un vrai plaisir. Complètement novice, je ne m'attendais pas à un tel résultat, j'ai pu réaliser un magnifique couteau. Très pédagogue, à l'écoute, François vous accompagne et vous donne les moyens de réaliser une pièce incroyable. Il explique et transmet d'une super manière : vous comprenez ce que vous faites à chaque étape, et surtout, il vous laisse faire ! Le tout avec une passion débordante, et dans la bonne humeur.
Que ce soit pour une découverte de la forge ou une commande, foncez les yeux fermés (ses réalisations sont incroyables!)
Encore merci pour cette belle découverte et pour ces moments de partage, c'était passionnant ! 🔥

Thibault

J'ai reçu un couteau magnifique, l'outil idéal : UTILE et BEAU, ce que j'attendais pour pratiquer au mieux mon travail d'artisan verrier ! 🗡️😍✔️🦾 Merci François !